В преддверии Рождества
В течении года проходят встречи, приемы по случаю национальных праздников и других событий.
Посольство Словакии в преддверии Нового года и Рождества Христова, проводит встречу с одной целью — словацкое гостеприимство и отведать традиционный « суп-капустница», где много мяса и капусты.
Встречи в начале декабря в Посольстве Словакии в Риге, имеют давнюю традицию и начались с первых лет установления дипломатических отношений между Латвией и Словакией.
Главное содержание — «суп -капустница», рождественское блюдо в Словакии и готовят его здесь сами сотрудники дип. миссии и члены семей.
Один из рецептов супа-капустница (3 литра)
Квашеная капуста, нарезанная луковица, сухая острая колбаса, немного ветчины, пригоршня сушеных белых грибов (заранее замоченных), зубчик чеснока, ст.л. муки, 2 ст.л растительного масла, ст.л. сушеной сладкой паприки, 1 ст.л. темного изюма, немного чернослива.
Сладкий ингредиент добавляется для того, чтобы смягчить кислоту квашеной капусты.
