Diplomatic Economic Club® Since 1997
LV EN RU Выставки Members area
  • Контакты ☰ menu ✕

    Трудно отказаться на Новый год от шампанского  

    Новый год, игра пузырьков шампанского в бокалах — такой же сигнал к началу новой жизни, как и бой часов в новогоднюю ночь

    Ещё четыре века назад вино, производимое в Шампани, считали неполноценным. Стать уважаемым напитком ему мешали возникающие во время брожения пузырьки. Но виноделы Шампани превратили этот недостаток в достоинство. И постепенно шампанское обрело флер роскоши.

    На производство одной бутылки такой «роскоши» уходит 1,2 кг винограда — одного из самых дорогих в мире.


    Новогодний вечер в клубе

    В 1845-м, французский Кассационный суд запретил применять название «шампанское» к игристым винам, изготавливаемым за пределами провинции Шампань. Это гениальное решение не просто ограничило производство напитка территориально, а подчеркнуло его уникальность и создало бренд.


    Особую популярность шампанское получило в  период 1871 — 1914 года, когда Европа, оправившись от революций, переживала расцвет, и в жизни общества нашлось место безмятежности и веселью. Игристое вино оказалось весьма уместным на светских раутах. Шампанское стало ассоциироваться с общественными мероприятиями и праздниками.


    Новогодний вечер в клубе

    До Великой французской революции крупнейшими центрами виноделия были аббатства. Монах-бенидиктинец дом Пьер Периньон (дом — род религиозного чина, от лат. dominus — «господин») аббатства Овилле слыл великим виноделом XVII века. Ему первому удалось произвести высококачественное белое вино из «пино нуар».  Разработанный монахом принцип (композиции виноматериалов разных виноградников и сроков выдержки) кюве используется и сегодня.


    Новогодний вечер в клубе

    Зачем Периньону вздумалось удерживать газ? Он стремился создать идеальное по чистоте аромата и вкуса вино. Монах перелил вино из «грязных» бочек, в которых годами застаивался осадок, в чистые прозрачные бутылки, для того чтобы исключить лишние тона.
    Он использовал пузырьки как инструмент — они улучшают восприятие качественного вина и усиливают разочарование от некачественного.


    Официально разрешается для производства шампанских вин использовать Chardonnay, Pinot Noir и Meunier в качестве основы, которую можно дополнить такими сортами, как Arbane Blanc, Petit Meslier, Pinot Blanc и Pinot Gris.


    Новогодний вечер в клубе

    Весь процесс изготовления шампанского называется «шампенуаз» (methode Champenoise)».
    Подобная технология не запрещена за пределами Шампани, запрещено лишь использовать ее название, как и слово «шампанское». Поэтому производители в других регионах Франции и других странах употребляют термин «традиционный метод», а свои игристые называют: спуманте, просекко или асти — в Италии, сект — в Германии, кава — в Испании и так далее.


    Теперь выбор игристого напитка стал более понятен и на Новый год, на Рождество можно порадовать своих друзей и близких брызнами шампанского в бокалах!

     vokrugsveta.ru

    6,71 метра —  полет пробки при открывании шампанского. (Книга рекордов Гиннесса, остров Пасхи 29.01.2010 г.)

    1 838 000 дол. — стоит шампанское Gout de Diamants (фр. «вкус бриллиантов»). Наибольшая часть стоимости приходится на бутылку: на стекле эмблема из белого золота с бриллиантом в 19 карат.

    6 атм. — давление в бутылке шампанского, охлажденного до 10°С. Напитки с давлением в бутылке менее 5 атмосфер обычно относят к игристому вину.

    40 000 000 пузырьков содержится в бокале шампанского, произведенного во французском регионе Шампань.

    40 км/ч — скорость пробки, вылетающей из бутылки игристого вина, которую встряхнули. Если бутылку подогреть, скорость превысит 100 км/ч.

     30 литров — самая большая бутылка шампанского. Название бутылки «МЕЛЬХИСЕДЕК» (эквивалент объему 40 станд. бутылок по 750 мл). Именами библейских персонажей называют и другие емкости для шампанского.
    18 л — СОЛОМОН (24 станд. бут.), 15 л — НАВУХОДОНОСОР( 20 станд. бут.), 12 л — ВАЛТАСАP, 9 л- САЛМАНАСАР, 6 л- МАФУСАИЛ (8 станд. бут),  4,5 л — РОВОАМ (6 станд. бут.), 3 л — ИЕРОВОАМ (4 станд. бут.)




    Дайджест »  Трудно отказаться на Новый год от шампанского »  Views: 38195   Diplomatic Club


    Diplomatic Economic Club®





    свернуть развернуть

    Руководителям стран и человечеству

    Дипломатический экономический Клуб категорически осуждает и не приемлет любые виды агрессий, вооруженные столкновения, войны между странами, которые сейчас проходят здесь рядом, в центре Европе, на других континентах мира, в Азии, в Африке.
    Ничто не может оправдывать применение силы в любых обстоятельствах, везде страдают простые люди.
    Призываем все стороны, руководителей всех уровней к мирному разрешению любых разногласий через диалог и переговоры.
    Только Мир на нашей планете, только Дружба и взаимное понимание способствуют жизни людей.
    Не допускайте даже мыслей и намёков о третьей мировой войне, об атомном оружии.
    У человечества есть память о войнах XX века, если забыли, вспомните. Diplomatic Club for Peace

    Stop War! Peace All Over the World



    Diplomatic Economic Club
    объединяет участников 37 стран мира.

    свернуть развернуть

    По вопросам помощи беженцам

    Портал по вопросам оказания любой помощи пострадавшим из Украины.
    www.ukraine-latvia.com


    "Торговый дом Украина" в Латвии, склад для сбора и передачи помощи беженцам из Украины в Латвии
    Tel +371 66 119 148
    info@thukraina.com


    Дайджест

    Переговоры, основанные на высоком интеллекте
    Дресс-код и дипломатия
    Необычный дипломатический чайный вечер в Клубе
    Крупнейший портовый город, второй после Берлина и седьмой по величине в Евросоюзе
    В электронной переписке можно применить известный принцип kiss: не придумывать лишнего и не превышать разумной длины письма

    Международные выставки

    Организатор международных выставок — компания ВТ 1