Diplomatic Economic Club® Since 1997

LV EN RU Выставки Members area
  • Контакты ☰ menu ✕

    Чаевые — это не обязательный налог  

    «Чаевые» вознаграждения приветствуются и зачастую являются формально обязательными.
    Справедливый вопрос — почему?
    Первый ответ: да потому что у официантов низкая зарплата или не фиксированная.
    Где-то чаевые могут быть заранее включены в счёт. Но все это предмет привычки человека платить за услугу и не является «обязательным налогом» какого-либо государства.

    Иногда у самого человека есть причины, заставляющие оставить на чай.
    Например:
    попытка мотивировать официанта лучше обслужить вас в будущем,
    желание отблагодарить,
    не выглядеть осуждаемым со стороны окружающих посетителей или работников
    подтверждение собственного социального статуса, оставляя на «чай» там, где не принято давать на чай.

    Яблочный штрудель в Инсбруке  

    Чаевые, оставленные с помощью банковской карты, облагаются налогами, которые сокращают размер вознаграждения. Это не выгодно официанту, но выгодно владельцу: делает отчётность более прозрачной.

    Таким образом получается, что практика чаевых связана с экономикой, но в основе  социальные причины

    В США чаевые очень высокие, доплачивать нужно везде, 15–25 % от общей суммы. Если положить меньше, официант решит, что его работой остались крайне недовольны. Ну а если сервис действительно был из рук вон плох, маленькие чаевые или просто два пенни, аккуратно положенные друг на друга на стол, скажут об этом менеджеру ресторана куда красноречивее записи в жалобной книге.
    В США есть и исключения — ресторанная сеть Union Square Hospitality Group с 2015 года начала внедрять систему отказа от «чаевых», чтобы в итоге уровнять в доходах видимый и невидимый персонал ресторана. Трудно, но постепенно получается.

    Часто чаевые включены в счет. Оплата происходит по двум транзакциям — собственно счет и чаевые. Надо иметь в виду, что не всякий банк может сразу «нормально» принять вторую сделку и может заблокировать карту…

    Интересно, а кто забирает поданные ему(ей) чаевые?

    Вопрос:
    почему к вам на работу приходит клиент и не оставляет вам чаевые?

    Япония одна из немногих стран, где чаевые оставлять не нужно. Считается, что владелец бизнеса сам в состоянии платить достойную зарплату сотрудникам, а если посетитель кладёт дополнительные деньги, хозяин может воспринять это как оскорбление и решить, что его ресторан, по мнению гостя, выглядит бедно.

    В Скандинавии чаевые традиционно ниже, до 10%, а в южных странах Испания, Португалия, Италия норма — 15%. Во Франции 10-15%, причем если выпили кофе или бокал вина не обязательно оставлять чаевые. В ресторане в сумму чаевых входит не только обслуживание, но и хлеб, масло и т.д. В некоторых ресторанах (не со звездами Мишлен конечно) можно рассчитаться самому в кассе. Там чаевые можно и не оставлять (решает каждый сам).

    Хохзальцбург

    В Венгрии при оплате счета наличными, официант всегда вам кладет купюры по одной на стол и внимательно ждет, когда вы скажете остановиться, чтобы оставшиеся деньги стали его чаевыми.

    В Швейцарии во многих ресторанах (во многих) приносят счет за полученную еду. Вы смотрите счёт и сами говорите официанту, сколько добавить к счету для «чаевых».
    Т.е. у вас счет на 200 франков, вы говорите — 230. Значит в пос-терминал официант введет вашу сумму и у него будут чаевые. С чем это связано не понятно, но наличными сами швейцарцы любят расплачиваться

    Опыт Латвии: есть и «северный», и «южный» варианты, и «американский» тоже, причем по опыту штата Вирджинии, когда чаевые могут составить 50% и больше. Но это — исключение.
    В целом латвийские заведения «общепита» лояльны, даже если вы не смогли или забыли оставить чаевые, вас следующий раз примут. А вот примут ли третий раз, это уже вопрос!
    Также в Латвии вполне приемлемо, если у вас нет разменных денег для «чаевых», то обратитесь к официанту с просьбой разменять. Сделает с превеликим удовольствием!

    Когда пишут о «чаевых за обслуживание» то появляется мысль — почему за выполнение своих обязанностей официанта клиент должен платить отдельно?
    Исключение здесь только само желание выразить благодарность за хорошее обслуживание, но не как «обязательное» условие.

    А к опыту упомянутого ресторана в Японии стоит присмотреться



    Дайджест »  Чаевые — это не обязательный налог »  Views: 43340   Diplomatic Club



    Diplomatic Economic Club®





    свернуть развернуть

    Руководителям стран и человечеству

    Дипломатический экономический Клуб категорически осуждает и не приемлет любые виды агрессий, вооруженные столкновения, войны между странами, которые сейчас проходят здесь рядом, в центре Европе, на других континентах мира, в Азии, в Африке.
    Ничто не может оправдывать применение силы в любых обстоятельствах, везде страдают простые люди.
    Призываем все стороны, руководителей всех уровней к мирному разрешению любых разногласий через диалог и переговоры.
    Только Мир на нашей планете, только Дружба и взаимное понимание способствуют жизни людей.
    Не допускайте даже мыслей и намёков о третьей мировой войне, об атомном оружии.
    У человечества есть память о войнах XX века, если забыли, вспомните. Diplomatic Club for Peace

    Stop War! Peace All Over the World



    Diplomatic Economic Club
    объединяет участников 37 стран мира.

    свернуть развернуть

    По вопросам помощи беженцам

    Портал по вопросам оказания любой помощи пострадавшим из Украины.
    www.ukraine-latvia.com


    "Торговый дом Украина" в Латвии, склад для сбора и передачи помощи беженцам из Украины в Латвии
    Tel +371 66 119 148
    info@thukraina.com


    Дайджест

    Переговоры, основанные на высоком интеллекте
    Дресс-код и дипломатия
    Необычный дипломатический чайный вечер в Клубе
    Крупнейший портовый город, второй после Берлина и седьмой по величине в Евросоюзе
    В электронной переписке можно применить известный принцип kiss: не придумывать лишнего и не превышать разумной длины письма

    Международные выставки

    Организатор международных выставок — компания ВТ 1