Patērēšanas kultūra un vēsture
Ekoloģija un ražošana, bizness un patērēšanas kultūras vēsture, iemaņas un hobiji. Antīkās zivis no storu dzimtas. 17.oktobra vakars Diplomātiskajā klubā
Sergejs Tračuks, zivjaudzētavas dibinātājs un īpašnieks, kā arī melno ikru ražotāja Mottra īpašnieks, pavēstīja par ražošanas vēsturi un tradīcijām.
Ražotājs MOTTRA izmanto 150 m dziļa artēziskā urbuma ūdeni ar papildus attīrīšanu. Tā ir priekšrocība, jo zivs nesaskaras ar smagiem metāliem, radionuklīdiem, pesticīdiem, dioksīniem un citiem cilvēciskās darbībās atkritumiem.
Cilvēki jau izsenis izmanto zivi pārtikā, un storu dzimtas zivis bija sastopamas daudzās upēs nārsta laikā.
Latvijā jau 150 gadus atpakaļ tika organizēta melno ikru ražošana, par ko liecina burciņa, nopirkta izsoļu namā Sothby’s
Uzņēmums MOTTRA dibināts 2002.gadā. Bija nepieciešami 6 gadi, lai panākt augstas kvalitātes ražošanas iespējas, ko apstiprina arī augsts pieprasījums daudzās pasaules valstīs.
Ikri cilvēka uzturā ir jau vairākus gadsimtus. Agrāk to ēda visi, kuriem bija pieeja zvejniecībai nārsta brīdī.
Kluba biedri apskatīja vairākas filmas par zivsaimniecību vēsturi un ikru ražošanu.
Vakara gaitā Kluba rindās tika uzņemti – Igors Lohmakovs, PrivatBank valdes loceklis
Vakara dalībnieki:
K.Voroņins, E.Lopatko, M.Premiņins, A.Kozlovs, I.Lohmakovs, J.Dovguļa, S.Tračuks un citi.
