Riga Food 2011 – выставка для профессионалов и гурманов
„Riga Food 2011“ – особое событие для профессионалов и гурманов16-я международная продовольственная выставка „Riga Food 2011“ пройдет с 7 по 10 сентября в Международном выставочном центре на Кипсале и наряду с масштабной экспозицией отраслевых предприятий и организаций предложит участникам и посетителям обширную программу конкурсов, шоу и других ярких и увлекательных мероприятий.
В церемонии открытия примут участие:
министр земледелия Латвийской Республики Янис Дуклавс
министр земледелия Литовской Республики Казис Старкявичюс (Kazys Starkevičius)
генеральный директор Организатора международных выставок – компании ВТ 1 Виестурс Тиле
руководитель проекта „Riga Food 2011“ Роланд Нежбортс
После церемонии открытия состоится награждение победителей конкурса продовольственных продуктов выдающегося качества в категориях хлеба, меда, сливочного масла, кефира и творога, а также чествование лауреатов конкурса „Парад продуктов Зеленой ложечки 2011“.
„Riga Food“ – широчайшая продовольственная выставка Балтии, ежегодно обозначающая тенденции развития отрасли, выделяющая новинки и помогающая познакомиться с серьезными и надежными отраслевыми предприятиями. В этом году свои новейшие продукты и услуги на Кипсале продемонстрируют 500 предприятий из 34 стран. Пищевая промышленность 13 государств – Латвии, Литвы, Эстонии, Беларуси, Грузии, Италии, Молдовы, Чехии, Болгарии, Канады, Франции, Венгрии и Польши – будет представлена на „Riga Food 2011“ совместными национальными стендами.
„„Riga Food“ доказала себя и как серьезный и надежный партнер предприятий пищевой промышленности на пути к потребителю, и как место для налаживания новых деловых контактов и расширения бизнеса. Наша выставка объединяет мечты гурмана с индустрией, интересы предпринимателей далеких стран с латвийским гостеприимством и превращает встречу отраслевых профессионалов в праздник,“ подчеркивает руководитель проекта выставки „Riga Food“ Роланд Нежбортс.
Инновации пищевой промышленности
Особое внимание на выставке будет уделено последним научным достижениям в производстве продуктов питания – на анимационном стенде новейшие продукты и разработки для пищевой промышленности продемонстрируют университеты, отраслевые исследовательские институты и поддерживающие внедрение инноваций в Латвии структуры. Предприниматели, в свою очередь, приглашаются к участию в международном брокерском мероприятии и семинаре „Латвийская продовольственная отрасль на международном рынке“.
Конкурсы мастеров
На выставке „Riga Food 2011“ лучшие повара, кондитеры, бармены и сомелье будут состязаться в мастерстве, сноровке и оригинальности в борьбе за награды целого ряда конкурсов. Профессионалов и рядовых посетителей ждут увлекательные, познавательные, щедрые на сюрпризы и очень зрелищные события.
7 сентября в конкурсе «Кондитерское предприятие года — 2011» определится, кто в Латвии делает лучшие торты и сладкие изделия малых форм. Тема конкурса в этом году – кондитерский шедевр.
Впервые на выставке „Riga Food“ состоятся соревнования знатоков вин. 8 сентября участники финала Латвийского конкурса сомелье будут соревноваться в подаче игристого вина, „вслепую“ дегустировать крепкие алкогольные напитки и вина, искать ошибки в карте вин и давать рекомендации по правильному выбору напитков к блюдам.
8 сентября на Кипсале профессиональные кулинары в возрасте до 23 лет со всей Латвии будут бороться за титул „Молодой повар Латвии — 2011“. Участникам конкурса предстоит продемонстрировать свои таланты, знания и навыки в приготовлении картофельного супа и основного блюда из курицы, яблок и картофеля.
На следующий день, 9 сентября восемь финалистов конкурса „Повар Латвии 2011 года“ будут соревноваться в приготовлении холодных закусок из филе свежей салаки с яблоками и основного блюда из крольчатины с топинамбуром и шпинатом. Конкурс призван способствовать профессиональному росту, обмену опытом и взаимному сотрудничеству латвийских мастеров поварского искусства.
9 сентября особо интересным обещает быть конкурс барменов "Самый горячий коктейль года“, где повелители напитков продемонстрируют виртуозное владение всевозможными методами нагрева коктейлей, а 10 сентября состоится популярный у публики конкурс барменов в категории flair.
Вкуснейшие продукты
В этом году в традиционном конкурсе продуктов выдающегося качества за медали „Riga Food“ будут бороться производители сливочного масла, творога, кефира, хлеба и меда. Объявление победителей состоится на церемонии открытия выставки 7 сентября в 11.00
Латвийский государственный институт аграрной экономики в рамках „Riga Food 2011“ проведет конкурс „Парад продуктов Зеленой ложечки 2011“, в ходе которого производители продуктов, отмеченных латвийским знаком качества и экологии „Зеленая ложечка“, будут претендовать на титулы „Ответственное предприятие в вопросах среды 2011 года“, „Предприятие консолидированной коммуникации 2011 года“, „Лидер объемов роста на рынке Латвии“ и „Участие в важных для общества вопросах“.
Фестивали гастрономии и пива
Новинке этого года – Фестивалю гастрономии отведен отдельный холл, где гурманы смогут отведать блюда различных национальных кухонь, ознакомиться с широчайшим предложением ресторанов, баров и кафе (восточная кухня, суши, большие немецкие бутерброды и многое другое), понаблюдать за виртуозными выступления поваров, кондитеров и барменов в конкурсах и шоу, а также узнать много нового и интересного о вкусной и здоровой пище.
На проходящий параллельно фестиваль пива свою продукцию привезут известнейшие латвийские пивоварни — „Tervetes alus“, „Bralis“, „Valmiermuizas alus“ и „Bauskas alus“.
Выставку проводит Организатор международных выставок – компания ВТ 1 в сотрудничестве с Латвийским технологическим центром, „EEN — Latvija“, Клубом поваров, Латвийской федерацией барменов, „Diplomatic Economic Club Latvia“ и экономическими отделами иностранных посольств в Латвии.
В церемонии открытия примут участие:
министр земледелия Латвийской Республики Янис Дуклавс
министр земледелия Литовской Республики Казис Старкявичюс (Kazys Starkevičius)
генеральный директор Организатора международных выставок – компании ВТ 1 Виестурс Тиле
руководитель проекта „Riga Food 2011“ Роланд Нежбортс
После церемонии открытия состоится награждение победителей конкурса продовольственных продуктов выдающегося качества в категориях хлеба, меда, сливочного масла, кефира и творога, а также чествование лауреатов конкурса „Парад продуктов Зеленой ложечки 2011“.
„Riga Food“ – широчайшая продовольственная выставка Балтии, ежегодно обозначающая тенденции развития отрасли, выделяющая новинки и помогающая познакомиться с серьезными и надежными отраслевыми предприятиями. В этом году свои новейшие продукты и услуги на Кипсале продемонстрируют 500 предприятий из 34 стран. Пищевая промышленность 13 государств – Латвии, Литвы, Эстонии, Беларуси, Грузии, Италии, Молдовы, Чехии, Болгарии, Канады, Франции, Венгрии и Польши – будет представлена на „Riga Food 2011“ совместными национальными стендами.
„„Riga Food“ доказала себя и как серьезный и надежный партнер предприятий пищевой промышленности на пути к потребителю, и как место для налаживания новых деловых контактов и расширения бизнеса. Наша выставка объединяет мечты гурмана с индустрией, интересы предпринимателей далеких стран с латвийским гостеприимством и превращает встречу отраслевых профессионалов в праздник,“ подчеркивает руководитель проекта выставки „Riga Food“ Роланд Нежбортс.
Инновации пищевой промышленности
Особое внимание на выставке будет уделено последним научным достижениям в производстве продуктов питания – на анимационном стенде новейшие продукты и разработки для пищевой промышленности продемонстрируют университеты, отраслевые исследовательские институты и поддерживающие внедрение инноваций в Латвии структуры. Предприниматели, в свою очередь, приглашаются к участию в международном брокерском мероприятии и семинаре „Латвийская продовольственная отрасль на международном рынке“.
Конкурсы мастеров
На выставке „Riga Food 2011“ лучшие повара, кондитеры, бармены и сомелье будут состязаться в мастерстве, сноровке и оригинальности в борьбе за награды целого ряда конкурсов. Профессионалов и рядовых посетителей ждут увлекательные, познавательные, щедрые на сюрпризы и очень зрелищные события.
7 сентября в конкурсе «Кондитерское предприятие года — 2011» определится, кто в Латвии делает лучшие торты и сладкие изделия малых форм. Тема конкурса в этом году – кондитерский шедевр.
Впервые на выставке „Riga Food“ состоятся соревнования знатоков вин. 8 сентября участники финала Латвийского конкурса сомелье будут соревноваться в подаче игристого вина, „вслепую“ дегустировать крепкие алкогольные напитки и вина, искать ошибки в карте вин и давать рекомендации по правильному выбору напитков к блюдам.
8 сентября на Кипсале профессиональные кулинары в возрасте до 23 лет со всей Латвии будут бороться за титул „Молодой повар Латвии — 2011“. Участникам конкурса предстоит продемонстрировать свои таланты, знания и навыки в приготовлении картофельного супа и основного блюда из курицы, яблок и картофеля.
На следующий день, 9 сентября восемь финалистов конкурса „Повар Латвии 2011 года“ будут соревноваться в приготовлении холодных закусок из филе свежей салаки с яблоками и основного блюда из крольчатины с топинамбуром и шпинатом. Конкурс призван способствовать профессиональному росту, обмену опытом и взаимному сотрудничеству латвийских мастеров поварского искусства.
9 сентября особо интересным обещает быть конкурс барменов "Самый горячий коктейль года“, где повелители напитков продемонстрируют виртуозное владение всевозможными методами нагрева коктейлей, а 10 сентября состоится популярный у публики конкурс барменов в категории flair.
Вкуснейшие продукты
В этом году в традиционном конкурсе продуктов выдающегося качества за медали „Riga Food“ будут бороться производители сливочного масла, творога, кефира, хлеба и меда. Объявление победителей состоится на церемонии открытия выставки 7 сентября в 11.00
Латвийский государственный институт аграрной экономики в рамках „Riga Food 2011“ проведет конкурс „Парад продуктов Зеленой ложечки 2011“, в ходе которого производители продуктов, отмеченных латвийским знаком качества и экологии „Зеленая ложечка“, будут претендовать на титулы „Ответственное предприятие в вопросах среды 2011 года“, „Предприятие консолидированной коммуникации 2011 года“, „Лидер объемов роста на рынке Латвии“ и „Участие в важных для общества вопросах“.
Фестивали гастрономии и пива
Новинке этого года – Фестивалю гастрономии отведен отдельный холл, где гурманы смогут отведать блюда различных национальных кухонь, ознакомиться с широчайшим предложением ресторанов, баров и кафе (восточная кухня, суши, большие немецкие бутерброды и многое другое), понаблюдать за виртуозными выступления поваров, кондитеров и барменов в конкурсах и шоу, а также узнать много нового и интересного о вкусной и здоровой пище.
На проходящий параллельно фестиваль пива свою продукцию привезут известнейшие латвийские пивоварни — „Tervetes alus“, „Bralis“, „Valmiermuizas alus“ и „Bauskas alus“.
Выставку проводит Организатор международных выставок – компания ВТ 1 в сотрудничестве с Латвийским технологическим центром, „EEN — Latvija“, Клубом поваров, Латвийской федерацией барменов, „Diplomatic Economic Club Latvia“ и экономическими отделами иностранных посольств в Латвии.
