Вечер Норвегии в Дипломатическом Клубе
В одной норвежской легенде говорится: "Давным давно, в стране снегов и северных ветров, в труднопроходимом и гористом регионе, известным как Осло, родился мальчик. Он получал свои навыки и знания под покровительством Одина, бога Мудрости, пока не был признан великими наставниками из университетов Осло и Тромсо мастером политических наук.
Исполняя свой долг, он путешествовал по всему миру, как свет в бездне тьмы. Он был в Македонии, Судане, Кении. Он усерден и страстен в своей работе, творческий в отдыхе. Во время своих путешествий он не оставался один. На его жизненном пути, его возлюбленная и двое детей разделяют горести и радости. Человек, начавший путешествие в восхитительной стране гор, продолжает свои приключения и по ныне.
По легенде следует, что 21 февраля он прибудет на великое празднество в священном месте, дабы встретиться с единомышленниками.
 |
Дегустация рыбы «Ракфиск» |
Так и произошло.
21 февраля в Дипломатическом экономическом Клубе состоялся вечер посвященный Норвегии, который провел заместитель Главы Посольства Королевства Норвегии в Латвии Рагнар Хауг. Он рассказал о своей Родине, о традициях, мифологии, культуре, туризме, развитии экономики.
Знакомство со страной продолжилось представлением национальной кухни.
Был представлен целый ряд рыбных блюд и подробное описание каждого. Все блюда являются национальным достоянием Норвегии. Члены Клуба продегустировали треску с овощами, деликатес – язык трески, форель под майонезом и слегка подсоленный лосось, а так же многие другие рыбные яства.
Во время дегустации Рагнар Хауг рассказывал о методах приготовления и развитие рыбной отрасли страны.
Одна из самых первых рыб, которую ловили норвежцы, была треска. Еще во времена викингов, северные завоеватели ловили треску и вялили её на открытом воздухе более 3 месяцев. И успех такой сушки заключался в отсутствии запаха и паразитов в рыбе.
Еще одна популярная рыба это лосось. Норвегия является лидером по экспорту лосося. Так же, Рагнар Хауг рассказал про два вида форели, и члены клуба были удостоены чести попробовать редкое блюдо из форели, которая обитает в горных озерах.
Вечер завершился викториной и розыгрышем призов.
Члены Клуба искренне благодарят Рагнара Хауга за предоставленную возможность ознакомления с потенциалом Норвегии и дугустацию национальной рыбной кулинарии.
Участники вечера:
Рагнар Хауг, Андрей Ильин, Максим Преминин, Лолита Панкова, Эдгар Озолиньш, Елена Лопатко, Виктор Данилох, Владимир Лопатко, Олег Бутенко, Давид Томашевски, Марис Зубач, Андрей Цветков, Алена Лосева, Андрей Козлов, Андрей Волков, Владимир Козловский, Жазира Мырзакассимова, Валерий Ролдугин и др.
