Tradicionālā Ziemassvētku Zupa Slovākijas Vēstniecībā
Slovākijas vēstnieks Latvijā Peter Hatiar ar savu sievu organizēja tradicionālo, draudzīgo uzņemšanu Ziemassvētku noskaņās. Viesi nogaršoja kāpostzupu – slovāku Ziemassvētku zupu.
Tikšanās pirms Ziemassvētkiem norit Slovākijas vēstniecībā Latvijā decembra pirmajā pusē kopš 2001. gada.
Uzņemšanas centrālais notikums « kāpostzupa », kurā ir daudz gaļas un kāpostu.
Viena no kāpostzupas receptēm (3 litriem), Slovākijas vēstnieka sievas izpildījumā::
Skābēti kāposti, sagriezta sīpolgalva, sausa, asa desa,
nedaudz šķiņķis, sauja izžāvētu balto sēņu (iepriekš ievietoti ūdenī),
ķiploka daiviņa, zupaskarote miltu, 2 zupaskarotes augu eļļas,
zupaskarote sausās saldās paprikas, 1 zupaskarote tumšo rozīņu, nedaudz žāvētu plūmju.
Saldās sastāvdaļas atspēko kāpostu skābumu.
Baltus Ziemassvētkus un Laimīgu Jauno Gadu!